2022-02-04 16:15:24
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“酒是精神食粮”
我国白酒,历史悠久,在世界酒品中独树一帜,在人们的生活中也有重要的地位,是社交、聚会必不可少的特殊饮品。
而现在白酒市场太混乱,存在太多“披着纯粮”外衣的酒精勾兑酒,酒精酒喝了容易令人头昏脑涨,不适合长期饮用。
今天笔者就给大家聊一下:怎样一眼辨别酒精勾兑酒!并给大家盘点4种很多酒友都喝过的“名牌”酒精勾兑酒,以后看见估计会扔了!
怎样一眼辨别酒精勾兑酒?
勾兑酒一般只要看这两点就可以了:
原料:含有食用酒精和食用香料。执行标准号:出现GB/T20821、或者GB/T20822。
3种“名牌”酒精勾兑酒,很多酒友都喝过,以后看见估计会扔了!
一、牛栏山陈酿42°
原料:水、高粱、液态法白酒、食用香料执行标准号:GB/T20822
它被酒友亲切地称为牛二,是真的相当接地气了,口感很不错。
它属于低端白酒,价格比较便宜,一般十几块钱就能买到,对于普通工薪阶层来说毫无压力。
二、泸州老窖二曲52°
原料:水、食用酒精、高粱、小麦、食用香料执行标准号:GB/T20822
泸州老窖是我国八大名酒之一,旗下其他系列都是十足的浓香型粮食酒,但二曲却是典型的酒精勾兑酒。
不过毕竟是名酒旗下的产品,二曲的口感绵柔顺畅,酒精味淡,如果第一次喝还以为是粮食酒呢。
三、枝江大曲中华老字号粮谷50°
1、原料:固态法白酒、水、三氯蔗糖
2、执行标准号:GB/T20822
枝江大曲也是品牌白酒,只不过其销量不如牛栏山,价格低廉,口感也还不错,干净绵柔,价格亲民。
勾兑酒口感是不错,但偶尔喝喝还是可以的,如果真的每天都离不开酒水,还是建议喝纯粮酒。
有人说,粮酒太贵,其实不然,市面上不乏大牌白酒,但有很多大隐隐于市的粮酒,专心酿酒,不做宣传,性价比不错,笔者就收藏了两款,看看你喝过没:
第1款:君中元私藏酒
酿造人是曾传政,是茅台“终身荣誉厂长”李兴发的亲传弟子。
1997年给普金总统品尝的第一款《总统酒》,就是由曾传政调制,受到了极高的赞许,并保存在钓鱼台国宾馆做纪念。
酿君中元之初,他将全身心都放在酒质提升上,没做大宣传,导致很少人知道。
但只要喝过它的,都被它的酒质折服,被它醇香的酒体吸引,基本上都会回头,甚至很多有钱人常拿来招待贵宾。
原料选用当地颗粒饱满的红缨子糯高粱+美酒河水,经古坤沙法工艺酿酒,成酒后又10年时间陈放,是真正的“十年坤沙酒”,有幸品鉴过,可以给大家形容一下感觉:
酒液微黄,晶莹剔透,似一块经过岁月洗礼的琥珀,但更清亮;
开瓶喷香,若是在客厅打开一瓶,在卧室都能闻到诱人的酒香,让人忍不住想要来上一口;
入口醇厚、细腻无比,酱香突出,甘润无比,酒液在味蕾缓慢滑过,酒香层层绽放,入肚片刻之后,又有厚重的酒感重返味蕾,回味无比悠长,宛若琼浆玉液!
第2款:赖茅红御
这是一款比较基础的酱酒,适合入门级的酒友品尝。
像贵州大曲的系列酒,都侧重一二轮次白酒的展现,但相较而言,更加柔和,没有那么浓烈。
倒酒闻香,有酱香、槽香、酸香面粉味等多种复合香味,入口酱味明显,微有酸涩感,中段甜味明显,尾味稍有余甜。